Η πρωτοβουλία «Κρητικά χέρια» είναι μια πρόταση ανάληψης δράσης για:
- την ταυτοποίηση
- τη διαφοροποίηση
- την ανάδειξη και
- την κατοχύρωση της τοπικής παραγωγής.
Περιλαμβάνει τη διαδικασία ταυτοποίησης προϊόντων, εκτός του τομέα των τροφίμων, που κατασκευάζονται στην Κρήτη και κυρίως τον έλεγχο, πιστοποίηση, διαχωρισμό, σήμανσή και την ουσιαστική προώθηση τους μέσα από ένα κοινό brand που θα πιστοποιεί ότι είναι αυθεντικά κρητικά προϊόντα.
Για το σκοπό αυτό δημιουργείται ολοκληρωμένο σύστημα υποστήριξης και ελέγχου της απονομής και κατοχής του σήματος, εντός του Επιμελητηρίου Ηρακλείου και αντίστοιχο ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου και απόδοσης και ταυτοποίησης σημάτων.
Η πρωτοβουλία «Κρητικά χέρια» είναι ανοιχτή σε όλες τις επιχειρήσεις και τους επαγγελματίες της Κρήτης.
Μέσω της δράσης αυτής οι τοπικοί καλλιτέχνες και κατασκευαστές θα μπορούν να αναδείξουν τις παραδόσεις, την τοπική τεχνογνωσία, την ιστορία την κουλτούρα και τον πολιτισμό ως πόρο τοπικής ανάπτυξης και ως πηγή καινοτομίας.
Η πρωτοβουλία «Κρητικά χέρια» έχει στόχο να προωθήσει προϊόντα της αυθεντικής κρητικής λαϊκής τέχνης που έχουν δημιουργηθεί στην Κρήτη αποκλειστικά από καλλιτέχνες συνεχιστές της κρητικής λαϊκής παράδοσης.
Η σφραγίδα υποδεικνύει ότι το προϊόν πάνω στο οποίο εμφανίζεται έχει κατασκευαστεί στην Κρήτης από κατοίκους του νησιού.
Η άδεια χρήσης των σφραγίδων αριθμημένης παραγωγής χορηγείται για ένα χρόνο από την ημερομηνία έκδοσηςκαι θα ανανεώνεται πριν τη λήξη για να παραμένει ενεργή.
Η πρωτοβουλία «Κρητικά χέρια» έχει στόχο επίσης να δημιουργήσει μια ενιαία πολιτική με κοινά standards, κοινά κριτήρια και κοινή στρατηγική ποιότητας, εξωστρέφειας και υπευθυνότητας, μεταξύ των επιχειρήσεων.
Επιλέξιμες για την κατοχή και χρήση της σφραγίδας και άρα δικαίωμα συμμετοχής στα «Κρητικά χέρια» είναι οι επιχειρήσεις που αθροιστικά πληρούν τα παρακάτω κριτήρια:
- Το σύνολο της παραγωγής τους έχει δημιουργηθεί στην Κρήτη
Οι επιχειρήσεις – κατασκευαστές είναι εγγεγραμμένες σε ένα από τα τοπικά Eπιμελητήρια της Κρήτης - Εξουσιοδοτημένο από την επιχείρηση άτομο ως υπεύθυνος διαχείρισης του σήματος έχει παρακολουθήσει με επιτυχία ειδικό σεμινάριο και έχει λάβει σχετική πιστοποίηση σχετικά με τη διαχείριση του σήματος στην επιχείρηση.
Για να συμμετάσχει μια επιχείρηση στα «Κρητικά χέρια» θα πρέπει:
- Να συμπληρώσει την αντίστοιχη αίτηση συμμετοχής στο πρόγραμμα.
- Να προσκομίσει λεπτομερή κατάλογο με τα ονόματα και τις αντίστοιχες ψηφιακές φωτογραφίες των αντικειμένων για τα οποία αιτείται πιστοποίηση.
- Να γνωμοδοτήσει θετικά η διαρκής επιτροπή διαχείρισης και ελέγχου για την συμμετοχή της επιχείρησης στο πρόγραμμα.
Ανάδειξη του σήματος «Κρητικά χέρια» , προβολή, διαφήμιση:
- Κατάλογος προϊόντων: Οι επιχειρήσεις που θα πιστοποιηθούν με το σήμα «Κρητικά χέρια» θα φιλοξενηθούν σε ειδικό κατάλογο, ο οποίος θα περιέχει τα προϊόντα τους και θα διατίθεται από το Επιμελητήριο Ηρακλείου στις εκθέσεις που συμμετέχει.
- Φυλλάδιο ευαισθητοποίησης: θα δημιουργηθεί έντυπο με τα κρητικά προϊόντα το οποίο θα περιλαμβάνει ειδικό μήνυμα που θα ενημερώνει για τη γνησιότητα και θα προτρέπει τους επισκέπτες να προσέχουν τα μη αυθεντικά μη κρητικά προϊόντα.
- Ιστότοπος προώθησης: θα δημιουργηθεί ιστοσελίδα παρουσίασης προϊόντων και παραγωγών
Οι δράσεις δημοσιότητας για την ανάδειξη και αναγνώριση του σήματος «Κρητικά χέρια» μεταξύ των άλλων περιλαμβάνουν:
- διαφήμιση σε έντυπα και ηλεκτρονικά ΜΜΕ
- Δελτία τύπου Συνεντεύξεις και Ημερίδες
- Συνεργασία με Πρωτοβάθμια και Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση.
- Συνεργασία με Σύνδεσμο Ξεναγών για κοινές δράσεις προώθησης προϊόντων
- Συνεργασία με Οργανισμό Λιμένος Ηρακλείου για εκδρομές επισκέψεις και μόνιμο εκθετήριο
- Συνεργασία με Αερολιμένα Ηρακλείου και Χανίων για μόνιμο εκθετήριο
- Δημιουργία δρώμενων σε συνεργασία με τουριστικούς δήμους για επίδειξη και πώληση
- Συνεργασία με μικρά τουριστικά καταλύματα και ξενοδοχεία για δράσεις επίδειξης και μόνιμες προθήκες έκθεσης των προϊόντων.
- Δημιουργία video παρουσίασης προϊόντων
- Καταχωρήσεις σε περιοδικά αεροπορικών εταιρειών για την ανάδειξη του σήματος
